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Description

Les bases de la viticulture, de la vinification et de la dégustation:
Au cours des 5 ateliers, nous allons voir comment faire du vin, de la vigne jusqu’à la bouteille. Nous allons aborder les bases de la dégustation pour être capable de mettre des mots sur ce
que l’on sent et l’on goute. Cela va nous permettre d’appréhender la différence de terroir dans le vin. Nous finirions par un atelier accords mets et vins.
Les 5 ateliers se suivent mais sont aussi indépendants les uns des autres.

ATELIER 1 : L’art de faire du vin
Le premier atelier va permettre d’aborder :
– Les différences entre les espèces de vigne, les cépages et les appellations
– Les besoins et le cycle de la vigne
– La vinification
– Les bases de la dégustation

  • Il y aura dégustation de 4 vins différents au cours de l’atelier

Atelier offert par Victoria Lalagüe, diplômé du WSET (wine and spirit education trust) 2 & 3 et serveuse sommelière au restaurant antidote foodlab

40.00$

Pré-inscription à compter du 5 décembre 8h30 - Inscription à compter du 7 décembre 8h30

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  • 16 janvier 2023 au 16 janvier 2023
  • Centre communautaire -F-Dunn (Salle 120-121)
  • 2050-B Boulevard de Portland
    Sherbrooke
    J1J 1T9
  • 18h00 à 19h00 (1h00)
  • Victoria Lalagüe serveuse sommelière au restaurant Antidote foodlab